Như Ý Cát Tường

HƯƠNG VỊ MÙA THU!         

            Tết Trung Thu là tết lớn thứ hai trong năm, là lúc trăng tròn và sáng nhất. Với thời tiết mát mẻ lý tưởng con người cảm thấy mình hài hòa tuyệt vời với thiên nhiên.

            Từ hình ảnh tròn đẹp viên mãn của nầng trăng, từ xưa người Á Đông đã thi vị hóa thành món ẩm thực đặc trưng. Đó là chiếc bánh tròn gọi là Nguyệt Bính hay vầng trăng sáng. Ngắm trăng thu mà không ăn Nguyệt Bính sẽ là vô nghĩa.Với người Việt bánh trung thu là nét văn hóa ẩm thực chung, song tùy theo từng vùng miền thậm chí bí quyết riêng của từng cơ sở sản xuất mà hương vị cũng khác nhau tạo nên sự phong phú đa dạng. Với kinh nghiệm trên 20 năm làm bánh, Như Ý Cát Tường không coi trọng tìm các dòng sản phẩm mới lạ mà cố gắng bảo tồn nguyên vẹn vị cổ truyền vốn có của từng loại bánh.